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- Cód. Trabalho: 2880 | Palavras-chave: Farinha de jaca, semente de jaca, composição mineral, fonte de fibras
- Título: Composição centesimal e propriedades nutricionais de farinha de semente de jaca (Artocapus heterophyllus L.)
- Autor(es): HAJJ V.F., LOPES, A.P., VISENTAINER, J.V., PETENUCI, M.E., FONSECA, G.G
- Resumo:
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